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鴻陞蛋品驗出沙門桿菌 中市府重罰30萬

台中市食品藥物安全處今年6至7月配合中央食品藥物管理署進行液蛋製造業聯合稽查，查驗台中市4家有食品業者登錄在案且常態性製售液蛋業者。中央公布檢驗結果，包括宜蘭、新北、桃園、台中、雲林、嘉縣等縣市均各有一家不合格。其中，大雅區鴻陞蛋品公司的未殺菌液(態)全蛋檢出沙門氏菌桿菌陽性，已遭市府衛生局裁處30萬元，其餘3家14項產品全部合格。

此次稽查重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、原料蛋來源及使用情形、追溯追蹤系統，以及是否使用逾期原料蛋或產品等；另外，抽驗原料蛋檢驗動物用藥及農藥，液蛋產品則檢驗沙門氏桿菌及金黃色葡萄球菌。

市府食安處表示，這次的查核結果發現，鴻陞蛋品公司的未殺菌液(態)全蛋檢出沙門氏菌桿菌陽性；該公司在去年的專案稽查時，液(態)蛋白也檢出沙門氏菌陽性，因此重罰30萬元。

對於部分流入市面的蛋品，食安處說明，由於沙門氏菌不耐熱，於60℃加熱20分鐘或煮沸5分鐘即可殺滅。只要烹煮充分加熱即可降低風險，請勿過度擔心。

另外，食安處也稽查作業場所是否符合食品良好衛生規範準則，結果發現4家均有地面或牆面或天花板不潔、發現病媒蹤跡及廢棄物存放區不潔等共同缺失，均要求限期改善，目前皆已改善完成。

食安處呼籲，食品業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定，確保使用食材原料與產品衛生安全，並落實自主管理，善盡社會責任以維護商譽。市府也提醒業者不要存有僥倖之心，食安處將加強不定期突擊稽查，以防止業者刻意規避公務機關上班時間，利用例假日從事不法行為，經查獲屬實將加重裁罰。

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東亞青運遭停辦 總統籲回到運動初衷

（中央社記者程啟峰高雄31日電）中國施壓東亞奧林匹克委員會取消台中市主辦2019東亞青年運動會，總統蔡英文今天呼籲，回到運動初衷，不希望政治干擾體育，「我們會團結在一起，力挺台中到底」。

雅加達亞運8月18日將登場，總統下午到國家運動訓練中心探視亞運集訓選手致詞時，做以上表示。

總統說，這次東亞青運貿然被停辦，讓很多選手失望，她相信每個選手在體育賽事中全力以赴、公平競爭是全世界共同珍視的運動精神，所有選手也為此苦練，全世界的運動迷也投入熱情。

她又超實用說，回到運動初衷，讓選手盡情發揮、表現，才是大家共同的期望，「不希望有太多的政治干預在我們的體育活動中」。

總統表示，台中市長林佳龍已正式向東亞奧會提出申復，這不只是台中的運動會，也是台灣的運動會，「我們會站在一起，力挺台中到底」。（編輯：翁翠萍）1070731

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